Слушай радио Домохозяйки.ру
Загрузка плеера ...
Скачать

Буженина домашняя. Рецепт.

Буженина домашняя рецептДавно искала рецепт "Буженина домашняя". И вот остановила свой выбор на  простом, быстром и ОЧЕНЬ ВКУСНОМ варианте. Теперь буженину я делаю только так!

Нам понадобится 1 кг свинины (лучше всего подойдет шейная часть). Шпигуем мясо дольками чеснока (просто проколоть мясо в нескольких местах и в дырки вставить чесночок),натираем солью, перцем. Берем готовую столовую горчицу и обмазываем (обильно) мясо. Можно к горчице добавить еще давленного чесночка. Кладем в целлофановый пакет и отправляем в холодильник на сутки.

Затем плотно перевязываем мясо нитками (это делается для того, чтобы кусок был ровный и хорошо резался. Можно не обматывать, если кусок и так ровненький).

Кладем мясо в рукав для запекания, прокалываем в нескольких местах (рукав) и отправляем в духовку. Запекаем около часа при 180 градусах. Затем духовку выключаем, но мясо не вынимаем, пока оно полностью не остынет. Затем буженину переворачиваем внутри рукава так, чтобы верхняя часть оказалась внизу. И так оставляем еще на пару часиков, чтобы все мяско пропиталось бульоном и стало сочным.

Домашняя буженина готова! Приятного аппетита!

 

Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

19 комментариев к записи “Буженина домашняя. Рецепт.”

  1. Илья пишет:

    Очень вкусно в итоге получается,спасибо.

  2. Светлана пишет:

    Обязательно попробую сделать буженину по вашему рецепту! Думаю получится очень вкусно!

  3. Роман пишет:

    Спасибо за рецепт люблю домашнее

  4. Vasili70 пишет:

    Скоро Новогоднии и Рождественские праздники обязательно попробую. Спасибо за хороший рецепт

  5. Виктор пишет:

    Давненько буженину не ел, надо исправиться. Спасибо.

  6. Андрей пишет:

    Буженина просто сказка. Спасибо за рецепт.

  7. Ирина пишет:

    Отличный рецепт, пойдет в коллекцию к Новому Году. У меня, правда, никогда еще буженина не получалась, всегда была пересушенная и жестковатая. Попробую сделать строго по рецепту.

  8. Ирина пишет:

    Отлично! Как раз к Новому году. Спасибо за рецепт.

  9. Юрий пишет:

    Довольно просто и должно быть вкусно. Попробую приготовить.

  10. Анатолий пишет:

    Отличный, вкусный рецепт буженинки..! ВЕЩЬ!!!!

  11. Владимир пишет:

    Как все просто оказывается! Надо попробовать!

  12. Зоя пишет:

    рецепт “Буженина домашняя” очень удачный:мясо получается сочным и вкусным, заходите ко мне на сайт, посмотрите на мои мясные блюда, оцените сегодняшние напитки.

  13. Alena пишет:

    Хороший рецепт! Обязательно попробую ;)

  14. Очень вкусный рецепт! Скоро праздники обязательно воспользуюсь вашим рецептом.

  15. Ефим пишет:

    Все просто супер! Люблю буженину, но сам никогда не делал. Обязательно попробую приготовить и угостить гостей на раннее Рождество. На Новый Год я уезжаю в теплые края, поэтому надо успевать.
    Спасибо, все было очень вкусно.

  16. Петрович пишет:

    Вы так хорошо описали что я даже его вкус ощутил, спасибо огромное обязательно попробую сделать!

  17. Анна пишет:

    Спасибо за рецепт попробую сделать по Вашему любимому рецепту

  18. Роман пишет:

    Спасибо за очень замечательный рецепт Буженина домашняя.

  19. Юлия пишет:

    У меня приготовлением буженины занимается муж, это у него коронное блюдо. Покажу ему Ваш рецепт приготовления, может, он его применит.

Оставить комментарий

rss facebook twitter
//