Слушай радио Домохозяйки.ру
Загрузка плеера ...
Скачать

Компот из кабачков с лимоном.

Компот из кабачков

компот из кабачковКак многие убедились на своем опыте, кабачки — продукт универсальный благодаря своим не только полезным свойствам, но и вкусу, дающему удивительные оттенки в том или ином блюде. Вот и компот из кабачков поможет уловить фруктовые нотки в таком вот «овоще».

Компот из кабачков можно готовить с большим обилием приправ, можно с алычой, сливой или с ягодами, но следующий рецепт гораздо вкуснее и во многом проще. Возьмите:

-2,5 литра воды;

-3 стакана сахара (можно 4 или потом досыпать, судя по густоте сиропа);

-1 почищенный от кожуры молодой кабачок;

-половинка апельсина;

-половина лимона (можно чуть больше, если любите насыщенный аромат с кислинкой);

-лимонная кислота (примерно половина чайной ложки).

Дальше все до неприличия элементарно. Порезанные дольками и помытые лимон и апельсин выложить в банку, предварительно простерилизованную (дедовский метод «над горлышком старого чайника»--то, что надо). В эту же банку закинуть кабачок (нарежьте кубиками или полукольцами).

Из сахара с водой сварить сироп и залить им (пока очень горячий) кабачок с фруктами.

Подождать минут 20, пока настоится, потом слить обратно и снова довести до кипения. В банку добавить лимонную кислоту и уже окончательно залить сиропом.

Закатать банку, перевернуть и закинуть теплым пледом или старой шубой. После остывания (лучше на следующий день) убрать в темное прохладное место.

Компот из кабачков можно разводить водой, если получился слишком сладким или тягучим. Он превосходно утоляет жажду и насыщает витаминами.

Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

5 комментариев к записи “Компот из кабачков с лимоном.”

  1. Лора пишет:

    Надо попробовать такой компотик)) Я обычно закрываю компоты с алычой. Особенно красивый и вкусный компот с красной алычой, тогда цвет насыщенный)))
    Благодарю за рецепт, возьму на вооружение, тем более, что кабачков на даче предостаточно!!!

  2. Вот это да! Каких только компотов не делала, но вот про компот из кабачков слышу впервые! Беру на заметку!

    • admin пишет:

      На самом деле сама про этот рецепт узнала относительно недавно, так как кабачков уродилось ну очень много.

  3. Ольга пишет:

    на какое количество банок эта пропорция?

Оставить комментарий

rss facebook twitter
//