Слушай радио Домохозяйки.ру
Загрузка плеера ...
Скачать

Попробуйте рецепт домашнего майонеза в блендере!

Рецепт майонеза в блендере

Попробовав всего один раз рецепт домашнего майонеза в блендере, вы не сможете больше от него отказаться! Нежный, приятный на вкус, без консервантов и сомнительных добавок - обогатит вкус салатов и закусок. А само приготовление займет всего несколько минут!

Майонез получается привычного белого цвета.

Итак, вам понадобится:

- 1 яйцо (я добавляю 4 перепелиных);

- 200 мл подсолнечного масла (я мешаю с оливковым 70% на 30%);

- соль (1/4 ч.л.);

- уксус (1 ч.л.)

- по вкусу  в конце приготовления можно добавить горчицу (1/2 ч.л.) и чуть-чуть лимонного сока, а также выдавленный зубчик чеснока и мелко порезанную зелень.

- погружной блендер и емкость для приготовления майонеза.

Приготовление:

Тщательно моем яйцо с мылом горячей водой, вытираем.

Вбиваем его в емкость, стараясь не повредить желток.

Добавляем соль.

Поверх яйца наливаем масло.

Вставляем блендер в емкость и включаем на минимальной скорости.

Равномерно взбиваем, пока вся смесь не станет однородной густой белой эмульсией.

Вливаем уксус, продолжая взбивать.

Домашний майонез в блендере готов - густой, однородный, с блестящей кремовой поверхностью.

Внимание! Храните такой майонез в холодильнике не более трех дней!

Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

24 комментариев к записи “Попробуйте рецепт домашнего майонеза в блендере!”

  1. Любовь пишет:

    Как говорят, всё гениальное просто. Я обязательно попробую сделать такой майонез, только вместо блендера придётся воспользоваться миксером.

  2. Eлена пишет:

    А какой насадкой на блендере пользуетесь? Я взбиваю венчиком. Но знаю, что и обыкновенной насадкой тоже можно.

  3. Интересно, не разу не пробовала делать майонез сама…

  4. Алёна пишет:

    Очень интересно! Надо попробовать.

  5. Наталья пишет:

    Мы с мужем тоже когда-то пробовали сделать домашний майонез. На вкус он все-таки отличается от покупного, наверное, не хватает ароматизаторов, эмульгаторов, стабилизаторов, к которым мы, к сожалению, очень привыкли.

  6. Юлия пишет:

    Домашний майонез полезен, если не хватает вкуса особенного, можно добавить перчика,лимона, немного горчички, все лучше чем стабилизаторы. Спасибо за статью.

  7. Вера пишет:

    обязательно воспользуюсь. Давно не могу использовать покупной майонез.Даже не покупаю почти его. А это отличный выход. Спасибо вам большое. Воспользуюсь

  8. Виктория пишет:

    Теперь буду делать домашний майонез по Вашему рецепту. Большое спасибо. Ольга, Ваш сайт замечательный и заслуживает награды. Приходите и забирайте http://womensinteres.ru/2012/01/kubok-krasivyj-blog/#more-778

  9. Я тоже делала майонез при помощи блендера. По инструкции производителя. Там советовали использовать стандартную насадку, а взбивать, двигая блендером медленно вверх-вниз.

  10. Виктория пишет:

    Поздравляю Вас с Крещением Господним!
    Пускай в Крещенские морозы
    Печали ваши прочь уйдут.
    Пусть лишь от счастья будут слезы,
    Благие вести пусть придут.

    Хочу, чтоб чаще вы смеялись
    И не грустили никогда!
    Чтобы любовью восхищались,
    И были счастливы всегда!

  11. Татьяна пишет:

    Спасибо за рецепт.Сегодня сделала оливье,а майонеза нет.Сейчас сделаю сама.Только я не положу уксус,надеюсь тоже вкусно будет!Спасибо!

  12. Александр пишет:

    вау, вот это очень классный майонез, а главное натуральный он, без всяких консервантов и Е разных, они меня очень напрягают. Спасибо за полезный рецепт.

  13. ольга пишет:

    Домашний майонез намного полезнее, чем тот который продается в магазине. так что обязательно запомню этот рецепт. Спасибо!

  14. Иван пишет:

    У Вас удачная тема сайта! Поздравляю. Желаю Вам быстрого продвижения в Рунете!

  15. Надежда пишет:

    Про переперилые яйца-класс! Обязательно сделаю! Это же здорово вообще – свой майонез! Спасибо!

  16. Татьяна пишет:

    В гостях ела домашний майонез..очень вкусный был и нежный такой, но сама пока не пробовала делать.

  17. тина пишет:

    очень хороший рецепт.Вкус замечательный.Только вот беда калорийность у этого рецепта высокая.кто знает как сделать менее калорий майонез?

  18. Ирина пишет:

    Видимо пойду покупать блендер.:) Такой рецепт классный -простой, и вкусный.
    Хороший у Вас сайт, интересный. А почему нет контактов, электронки, например?

  19. ДМИТРИЙ пишет:

    очень классный майонез!спасибо

  20. Надежда пишет:

    Класс!))) Давно мечтала приготовить домашний майонез!))) Спасибо за такой простой и легкий рецепт!)))

Оставить комментарий

rss facebook twitter
//