Слушай радио Домохозяйки.ру
Загрузка плеера ...
Скачать

Приготовьте вкусный гороховый суп с копченостями!

гороховый суп с копченостямиГороховый суп – вкусное, питательное, богатое белком блюдо. Сделать его по-настоящему вкусным можно, приготовив гороховый суп с копченостями.
Для этого у нас должны быть следующие продукты:
-горох (два стакана);
-питьевая сода;
-лук;
-морковь;
-растительное масло для жарки;
-250 грамм любых копченостей (окорок, грудинка, щековина и т.п.);
-зелень, пряности по Вашему вкусу.
У нас получится около двух литров вкусного супчика. Горох вымыть, залить чистой холодной водой и поставить вариться. Не солить, иначе горох может остаться твердым! Когда закипит, аккуратно добавить щепотку питьевой соды – это никак не повлияет на вкус готового супа, но зато поможет гороху быстро развариться. Делать это нужно осторожно, так как сода, опущенная в кипящий суп, дает очень обильную пену. Дать гороху покипеть на тихом огне около получаса. Лук и морковку измельчить, слегка обжарить на сковороде до золотистости. Копчености, если они жирные, тоже можно немного обжарить  - это вытопит из них лишний жир. Когда горох станет мягким, посолить, добавить к супу лук, морковь и копчености. Через пять минут всыпать зелень, добавить пряности (особенно хорошо подходит обычный черный перец).
Такое простое блюдо, как гороховый суп с копченостями, не отнимает особых усилий в приготовлении и украшает собой любой обед!

Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

4 комментариев к записи “Приготовьте вкусный гороховый суп с копченостями!”

  1. Гороховый суп очень полезный, тем более горох сейчас очень дешевыйОтличная статья. Много полезного для себя усвоил. Большой плюс автору.

  2. Александр пишет:

    Иногда так хочется именно этого супа. Есть в нём что-то особенное.

  3. Александр пишет:

    На это блюдо меня не упрашивают. Ем молча.

  4. Любовь пишет:

    Обожаю гороховый суп с копченостями, а в моей семье никто его не любит.

Оставить комментарий

rss facebook twitter
//