Слушай радио Домохозяйки.ру
Загрузка плеера ...
Скачать

Салат “осенний” – вкусно и красиво!

Салат "осенний"

салат осеннийНаверное, можно смело утверждать, что вкусные, красивые салатики любят все. Приготовленные из разнообразных ингредиентов, заправленные ароматными соусами, салаты украшают как праздничный, так и повседневный стол. Составляющие салата могут быть очень простыми, но в комбинации друг с другом каждый ингредиент «расцветает», и получается настоящий кулинарный шедевр, как, например, салат «осенний».

Для «осеннего» салата понадобятся отварные куриные окорочка (1-2 штуки), примерно 200 грамм свежих шампиньонов, луковица, морковь (1 крупная или две небольших), два-три маринованных огурца, пять столовых ложек сладкой маринованной кукурузы, 2-3 яйца. Для заправки салата нужен майонез, чеснок и зелень, кроме того, понадобится растительное масло для жарки, ну и конечно, соль и черный перец.
Окорочка отвариваем, мясо снимаем и измельчаем. Огурцы и яйца мелко нарезаем. Шампиньоны нарезаем вдоль, обжариваем до готовности. Лук и морковь тоже обжариваем по отдельности. Возможны варианты – можно слегка обжарить лук, потом добавить морковь, а через несколько минут – шампиньоны, и все вместе довести до готовности. В случае, если жареная пища кажется Вам чересчур жирной, морковь можно отварить, а лук оставить сырым, тогда порежьте его помельче.

Майонез смешать с пропущенным через давилку чесноком и зеленью (укропом, петрушкой), добавить перец. Теперь можно приступать к сборке салата "осенний". Выкладываем слоями:
1.      Половина всей курятины
2.      Половина всех огурцов
3.      Шампиньоны
4.      Жареная морковь
5.      Жареный лук
6.      Снова огурцы
7.      Снова курица
8.      Сладкая кукуруза
9.      Вареные яйца.

Все слои промазать майонезом и слегка подсолить. Если нет времени все выкладывать слоями, можно просто перемешать все ингредиенты и выложить салат в красивый салатник. Украсить обжаренными шампиньонами и листиками петрушки. Салат «осенний» готов!

Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

Оставить комментарий

rss facebook twitter
//