Слушай радио Домохозяйки.ру
Загрузка плеера ...
Скачать

Целебное варенье… из шишек.

Варенье из шишек

варенье из шишекФрукты, овощи, ягоды — из чего только не делают хозяйки заготовки на зиму. Но далеко не каждая осмелится состряпать необычное лакомство из сосновых шишек. Но напрасно: варенье из шишек не только получается мягким и оригинальным на вкус, но и дарит множество полезных свойств для здоровья.

Чтобы приготовить варенье из шишек, обладающее противопростудным, отхаркивающим и омолаживающим эффектом, нужно совсем немного:

1 кг зеленых шишек (до 4 см в длину, чуть клейкие и твердые);

1,5 кг сахара;

2 с четвертью стакана воды.

Для начала нужно приготовить сироп, периодически помешивая, чтобы крупинки сахара растворились в воде и не пригорели.

Пока сироп густеет, можно заняться шишками: промыть их и порезать на дольки, чтобы лучше вобрали в себя сладость и дали сок.

После начальных приготовлений шишки заливают сиропом в глубокой емкости и оставляют настаиваться на 4 часа.

По истечении этого времени смесь ставят на огонь и прогревают до кипения (85?С), после чего дают будущему варенью полностью остыть.

Этот этап повторяется еще раз, но исключает кипение как таковое (рекомендуется просто хорошенько прогреть смесь).

Заключительная стадия подразумевает еще одно прогревание варенья и кипячение его в течение получаса или чуть дольше. Лакомство должно стать янтарным, а ломтики шишек — очень мягкими. После этого варенье можно разливать в стерилизованные банки.

Варенье из шишек хорошо подходит в лечебных целях, употребляется между приемами пищи. Но вот сами сосновые шишки глотать не стоит. Любителям пикантного вкуса рекомендуется их только разжевывать.

Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

1 комментарий к записи “Целебное варенье… из шишек.”

  1. Евгения пишет:

    Чего только не придумают! Забавно звучит:”порезать шишки на дольки” :)

Оставить комментарий

rss facebook twitter
//