Слушай радио Домохозяйки.ру
Загрузка плеера ...
Скачать

Вкусные и нежные оладьи из цветной капусты.

Оладьи из цветной капусты

оладьи из цветной капустыЕсли вы следите за своей фигурой и любите полезную еду, то очень вкусные и весьма аппетитные оладьи из цветной капусты - это блюдо для вас!

Конечно, существует масса способов приготовления оладушек самых разнообразных видов, но оладьи из цветной капусты, наверное, блюдо скорее экстравагантное и непривычное, чем обыденное. В классическом рецепте указаны следующие продукты:

 

- 900 гр. цветной капусты (можно брать чуть меньше);

- 2 яйца;

- полстакана муки;

- зелень;

- соль;

- масло растительное (для обжаривания).

Приготовить оладьи из цветной капусты будет очень просто. Нужно капустные соцветия промыть и залить в кастрюле с подсоленной водой. Довести до кипения и продолжить варить еще минут 5-7. Сваренную капусту вынуть, остудить, измельчить (но не в жидкую кашицу), хорошенько перемешать с сырыми яйцами, солью и зеленью. Затем добавляем муку (лучше постепенно, чтобы не переборщить) и перемешиваем. Из полученной массы лепим котлетки и обжариваем с двух сторон на сковороде до завораживающе золотистой хрустящей корочки. Кушать можно со сметаной или несладким йогуртом, можно украсить зеленью.

Конечно, есть более «навороченные» рецепты с фетой, мускатным орехом и черным перцем, но это, как говорится, на любителя.

А если вы не любите излишнее масло в пище, то можно такие оладьи из цветной капусты запекать в духовке (тогда они получаются бледнее). В любом случае, вам обязательно понравится. Пробуйте и совершенствуйтесь. Вкуснятины вам!

Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

3 комментариев к записи “Вкусные и нежные оладьи из цветной капусты.”

  1. Ксения пишет:

    Правильно подмечено про экстравагантность рецептика. Действительно не каждый день такое пробуешь, но один раз стоит рискнуть, а вдруг понравится)

  2. Ninel пишет:

    Цветную капусту люблю, оладье из нее еще не делала. Спасибо за рецепт, простой, вкусный и быстрый )

  3. Людмила пишет:

    Очень люблю такие оладьи летом, в пору овощей.

Оставить комментарий

rss facebook twitter
//