Август 9th, 2012 
admin 
Наконец-то наступил сезон яблок. Именно сейчас частым гостем на столе становится яблочный пирог "Шарлотка". Всеми любимый и очень простой в приготовлении.
На полкилограмма яблок потребуется 5 яиц, 200 грамм сахара и 200 грамм муки.
1. Взбиваем яйца с сахаром. Чтобы наш пирог получился пышным, взбивать следует 5-7 минут.
2. Добавляем муку. Перемешиваем.
3. Яблоки чистим, удаляем сердцевинку и нарезаем ломтиками.
Форму для выпекания смазываем маслом и выливаем 1/3 теста. Затем выкладываем половину яблок. Потом половину оставшегося теста. Далее оставшиеся яблоки. И сверху заливаем их оставшимся тестом.
Можно сразу перемешать яблоки с тестом и вылить в форму. Только тогда яблоки всплывут и будут все на поверхности. (Мне больше нравится выкладывать слоями).
Ставим яблочный пирог в духовку, разогретую до 180 градусов, на 45-55 мин (в зависимости от вашей формы).
Внимание! Ни в коем случае не открывайте во время приготовления дверцу духовки. Иначе тесто осядет и пирог не получится пышным.
Готовый яблочный пирог "Шарлотка" можно посыпать сахарной или ванильной пудрой.
Приятного чаепития!
Опубликовано в рубрике 
Метки: 
Шарлотка- моё удовольствие. Большое.
Обожаю шарлотку, особенно в летнюю пору. Главное яблочек по больше положить, что бы вкуснее было. Спасибо за рецептик, воспользуюсь.
Приятная статья) Желаю удачи автору и приглашаю к себе в гости)
Какой простой рецепт, а сколько вариантов! Я делаю немного по- другому, но теперь и по вашему рецепту приготовлю для разнообразия.
Я обычно яблоки вообще на дно сразу выкладываю, а в последний раз делала с апельсинами, тоже вкусно!
А можно вопрос? 1. какая должна быть форма в которой приготавливать? Аллюминивая подойдет? 2.Готовить 40-50 минут под закрытой крышкой или открытой? Спасибо, жду ответ.
Влад, готовим в духовке без крышки. Форму можно использовать любую. Лично я отдаю предпочтение формам с антипригарным покрытием или силиконовым.
Спасибо.. как раз появилась возможность приготовить, любимый с детства пирог.. наверно и вправду попробую с мандаринками и бананами еще. Вот вкуснотища то надеюсь получится.. Ммм.. ням ням.. еще раз спасибо!
Простите, а вода и молоко нужны? Или только 5 яиц? И если, да, то сколько! Как только приготовлю пирог, выложу у себя с фотками на сайте и с ссылкой на ваш рецептик и отпишусь еще раз!
Влад, молоко и вода не нужны. Яйца, сахар, мука и яблоки. Только яйца с сахаром взбивайте подольше, чтобы тесто в духовке поднялось. И не открывайте дверцу духовки до конца приготовления. Спасибо!
Люблю шарлотку, надо будет приготовить. Спасибо Удачи!
Отличный простой и очень вкусный рецепт. Спасибо!А вместо яблок можно добавлять любые фрукты и даже овощи(например тыкву) или их смесь.
Шарлотка очень простой и вкусный пирог. Давно его не пекла. Спасибо, что напомнили.
Обожаю шарлотку – вкусно и быстро!